素炒長(zhǎng)豆角的做法

素炒長(zhǎng)豆角的做法

對(duì)于素炒長(zhǎng)豆角的做法,其實(shí)是很簡(jiǎn)單的,很多人都是一學(xué)便會(huì)。下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹人們是怎么制作素炒長(zhǎng)豆角的。

素炒長(zhǎng)豆角做法一

原料:長(zhǎng)豆角400克、茶樹(shù)菇150克、素香腸1/2根、鹽2小匙、雞精少許。

做法:

1、長(zhǎng)豆角摘成段,沖洗干凈,斜切成絲狀;

2、新鮮茶樹(shù)菇清洗,撕成絲狀;

3、素香腸斜切成絲;

4、水燒開(kāi),加1小匙鹽,放入長(zhǎng)豆條焯至6成熟,用冷水沖后瀝干;

5、油鍋放入茶樹(shù)菇煸炒,稍些有些發(fā)軟后加入瀝干的長(zhǎng)豆條和素香腸同炒,加少許水燜煮片刻,調(diào)入鹽,直到長(zhǎng)豆條完全熟后加雞精,翻炒起鍋。

素炒長(zhǎng)豆角做法二

主料:長(zhǎng)豆角 500g。

配料:干辣椒、花椒各20g、姜絲5g。

調(diào)料:食鹽、味精少許。

做法:

1、將長(zhǎng)豆角洗凈控干后,掰成大約一寸長(zhǎng)的小段,干辣椒也切成相應(yīng)的小段。

2、開(kāi)大火,炒鍋內(nèi)倒油,油溫六成熱時(shí)倒入豆角姜絲翻炒,變色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此時(shí)千萬(wàn)不能停下,否則配料會(huì)變黑,待快成熟時(shí)放入食鹽和味精翻炒,均勻起鍋盛盤。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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