雖然鮭魚油和深海魚油同屬于魚油,但深海魚油是從普通雜魚中提煉而成的,包括柴魚、沙丁魚等。鮭魚油一般從鮭魚中提煉,是最正宗的魚油。含有健康飲食中必不可少的珍貴的Omega不飽和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),具有以下的作用:
1、調(diào)節(jié)血脂,降低血液中低密度脂蛋白濃度,升高高密度脂蛋白的濃度。因而鮭魚油適合三高癥的老年人。
2、抗血小板凝集,降低血液粘稠度,增強(qiáng)循環(huán)系統(tǒng)的健康,預(yù)防血栓形成,改善腦供血不足、頭暈頭痛等癥狀,預(yù)防腦血栓和腦梗塞。
3、增強(qiáng)心腦血管的健康及腎臟功能,正常人也可以食用鮭魚油,加強(qiáng)對(duì)身體的保健。
4、強(qiáng)化腦細(xì)胞,使大腦更有活力。
5、鮭魚油更是眾所周知的明目保健品,有益眼睛健康,改善視力、延緩視力的衰退。
6、強(qiáng)化免疫系統(tǒng),增強(qiáng)免疫力及抵抗力,抵御病毒的入侵,適合體弱多病的人群。
因而從效果上講,鮭魚油應(yīng)優(yōu)于深海魚油。