花鰱的營養(yǎng)價值

花鰱的營養(yǎng)價值

被稱為 “水中清道夫”的花鰱是我國四大家魚之一,也是我們常食用的魚類之一。花鰱的營養(yǎng)成分非常豐富,食用花鰱魚有益智商、助記憶、延緩衰老的作用,多吃花鰱魚有利于智商的提高?;桇~的營養(yǎng)價值有哪些?

花鰱魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類,每100克花鰱魚中含蛋白質(zhì)15.3克、脂肪0.9克。另外,花鰱魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)?;桇~對心血管系統(tǒng)有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是腦髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。

花鰱魚頭大,占體長的三分之一,體側(cè)發(fā)黑且有花斑,眼位較低。魚腦中含有一種人體所需花鰱魚油,而魚油中富含多不飽和脂肪酸,是一種人體必需的營養(yǎng)素,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,水分充足,里面富含膠原蛋白,能夠?qū)谷梭w老化及修補身體細胞組織。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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