許多隔夜飯菜放久了都不好,這是許多媽媽都知道的事情,但是為了不浪費糧食,大家明知道不好,還是將飯菜儲存在冰箱里。事實上,隔夜菜還是有一定的儲存期限的,例如儲存一天或者兩天。這要看食物本身。那么。銀耳蓮子湯能隔夜嗎?
銀耳蓮子湯雖然好喝,且藥用價值很大,卻也有一定的危險性。 有一種情況,會使得銀耳變成“毒藥”,那就是食用過夜的銀耳湯。
銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品,但一過夜,營養(yǎng)成分就會減少并產生有害成分。因為在細菌的分解作用下,熟銀耳所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。所以,過夜的銀耳最好不要食用。人一旦喝了過夜的已經分解了的銀耳湯,亞硝酸就自然地進入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要,但是亞硝酸鹽的攝入會使得人體血紅蛋白減少,十分危險。