竹蓀雞湯的功效

竹蓀雞湯的功效

竹蓀不但是珍貴的食用菌,同時對高血壓、神經衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。 特別值得一提的是,竹蓀含有人體所必需的幾種氨基酸,這在食物中是非常難得的。

下面是竹蓀燉雞的做法: 1、雞洗凈,剁塊; 2、先把雞塊放冷水中,燒開,洗掉表面的浮沫,再加水開始燉雞;3、把竹蓀放在鹽水中浸泡;4、差不多燉到兩個小時,這時候放竹蓀;5、差不多的時候放入鹽。 

竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用。竹蓀精是純菌類調味品,不同于傳統味精和雞精以化學物質和動物成分為主要原料,而以提取原生態(tài)菌類的鮮味為主要原料,完全擺脫了工業(yè)污染和動物疾病的威脅。

為傳統調味品帶來了一次調鮮和健康的革命。竹蓀酒是以五糧為基酒,采用竹蓀、獼猴桃為主要原料,配以竹蓀發(fā)酵液,調和諸味,勾兌而成菌香型白酒。同時也開創(chuàng)了產品深加工的一片新天地。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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