紅薯粉絲的制作技巧

紅薯粉絲是我們餐桌上常見的食材，但在烹飪紅薯粉絲時(shí)，以下幾點(diǎn)是要注意的。首先，在烹飪紅薯粉絲是，記得一定要提早把紅薯粉絲用水泡軟。因?yàn)榧t薯粉絲本身是干的，如果不泡軟就直接下鍋煮的話，需要很長(zhǎng)的時(shí)間，也浪費(fèi)燃料。另外，在制作肉片紅薯粉絲時(shí)，生抽和鹽不要放太多，因?yàn)殡缰七^的肉片中本身就帶有咸味，這些咸味會(huì)散布到紅薯粉絲中，所以切記不要放太多的鹽和生抽。