涼拌蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

涼拌蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

涼拌蒜苗是一款風(fēng)味菜,它沒(méi)有蒜的辣味那么重,味道也沒(méi)有那么刺激,不敢吃大蒜的媽友可以嘗試下蒜苗的味道,因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò),值得一試。

蒜苗的營(yíng)養(yǎng)成分有很多樣,比如:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、葉酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等,這些成分都是人體所需的,對(duì)機(jī)體的正常運(yùn)行有積極的意義。

另外,它含有些少的辣味來(lái)自于辣素,這種辣素具有消化積食的作用。

除此之外,蒜苗還有良好的殺菌、抑菌的功效,對(duì)心腦血管也要一定的保護(hù)作用,預(yù)防血栓的形成,保護(hù)肝臟,還能預(yù)防癌癥。

蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,如果你因?yàn)樘羰常怀运饷?,那可是一大損失了哦。營(yíng)養(yǎng)要均衡,就要多嘗試去吃不同的食物,攝入不同的營(yíng)養(yǎng)素。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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