蟹味菇怎么選購(gòu)

相信對(duì)蟹味菇有所了解的人都應(yīng)該知道，蟹味菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，配合其他清淡材料，還能起到減肥功效哦，既然有如此大的魅力，那么蟹味菇的選購(gòu)也就很重要了哦，蟹味菇具體是怎么選購(gòu)的，一起來(lái)看看媽網(wǎng)百科是怎么介紹的吧。

蟹味菇怎么選購(gòu)，要看清楚以下幾點(diǎn)：

1、選購(gòu)蟹味菇要看菌絲比較飽滿健壯的，以菌蓋小一點(diǎn)、菌柄短一點(diǎn)的為佳。

2、看其形狀：菇型如果是圓的比較規(guī)則，而且大小均勻則較好。

3、看菇蓋上是否有斑紋：好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。三看菇蓋是否有破損。優(yōu)質(zhì)的蟹味菇要求菇蓋完整，沒(méi)有破損。

4、也可以購(gòu)買(mǎi)有品牌保障的獨(dú)立包裝的蟹味菇。

了解完蟹味菇怎么選購(gòu)后，我們還需要知道蟹味菇是怎么保存的，畢竟對(duì)我們的身體健康很重要的哦，值得注意的是，蟹味菇離開(kāi)培養(yǎng)地后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損耗，菇體會(huì)變色，所以一般都建議放進(jìn)冰箱里冷藏，溫度以在0℃—5℃為佳，保存時(shí)間一般最長(zhǎng)是一周左右。在把蟹味菇放進(jìn)冰箱前，要注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導(dǎo)致腐爛霉變。