芥末有很多功效,是因為它營養(yǎng)含量和成分和人體自身所需來決定的,但是不同的人群由于及其不同的生理特點,對營養(yǎng)所需是不同的,所以芥末在食用時以下人群不宜食用芥末作為食物的來源。
1、產(chǎn)婦不易吃芥末,因為刺激性太大,易導(dǎo)致產(chǎn)婦身體受刺激,而出現(xiàn)打噴嚏等情況,這樣會拉傷產(chǎn)婦的傷口,不利于身體恢復(fù)。而且奶水里含有辛辣物,對吃母乳的孩子也不好。
2、嬰幼兒不建議食用。味辛辣,刺激性強,嬰幼兒胃腸沒有發(fā)育好,刺激性太大,無法抵抗,因此是大忌。若食用,會出現(xiàn),胃液分泌混亂,胃黏膜受損,導(dǎo)致寶寶消化不良,出現(xiàn)脾胃不和現(xiàn)象。
3、孕婦不易食用。芥末味刺激,辛辣,易導(dǎo)致上火,懷孕期間不易吃芥末,否則會出現(xiàn)上火癥狀,并有便秘的出現(xiàn),所以對孕婦以及胎兒都有不好的影響。對孕婦的影響主要為,影響消化功能,因為芥末具有刺激性氣味,所以如果孕婦食用的話,它能刺激到腸胃,導(dǎo)致消化不良的發(fā)生。情緒影響嬰兒,同樣是因為芥末的味道比較嗆人,所以孕婦食用芥末造成的情緒會直接影響到胎兒,所以不要食用芥末哦。
4、陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物。