說到韭菜,可以說愛它的人非常愛,但討厭它的人又非常討厭。全因?yàn)榫虏松砩夏欠莳?dú)特的味道。不過韭菜的營養(yǎng)價(jià)值很高哦,其中最為人熟知的就是補(bǔ)腎、壯陽。而韭菜加上鮮貝同煮,營養(yǎng)大增。一起來看看韭菜炒鮮貝怎么做吧。
主料:韭菜、鮮貝均適量
輔料:油、鹽、紅椒各適量
做法:
1、將韭菜洗凈瀝干水份切成段備用;
2、新鮮的鮮貝用水洗將瀝干水備用;
3、鍋內(nèi)倒油后放入紅椒爆香;
4、倒入洗凈的鮮貝翻炒;
5、鮮貝炒至八成熟后倒入韭菜快炒;
6、韭菜炒熟后加少許食鹽調(diào)味出鍋即可。
溫馨提醒:韭菜易熟所以炒的時(shí)候和大火快炒,炒的時(shí)間不用太長,否則口感易老。