清炒草菇的做法,材料簡單、操作也簡單,但味道確是讓不少人大贊“一級棒”。因此清炒草菇是不少菜鳥朋友們學(xué)習(xí)烹飪的首選菜式之一。清炒草菇的做法具體是怎樣的,一起來學(xué)習(xí)一下吧。
清炒草菇
材料:鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油
做法:
1、鮮草菇去蒂,洗凈后切片,放在開水里浸泡5-10分鐘,然后撈出,把水?dāng)D干。;
2、炒鍋燒熱,加上油,燒熱。加入蔥花煸炒,炒出香味;
3、將草菇片放入鍋內(nèi)干炒,然后放入鹽、醋、少許醬油(潤色)。
4、炒到快熟時放入蒜末和雞精,之后盛出即可。