清炒草菇的營養(yǎng)價值

清炒草菇的營養(yǎng)價值

清炒草菇的營養(yǎng)價值是什么?這里,我們主要是從香菇的營養(yǎng)價值和作用中進行深入的了解分析。

清炒草菇的營養(yǎng)價值主要是來源于草菇的營養(yǎng)價值。很多人可能還不知道,草菇是世界上第三大栽培食用菌,其中我國的草菇產(chǎn)量居世界之首,出口量也非常大,被不少國際朋友稱為“中國蘑菇”,其營養(yǎng)價值和功效也是得到普遍認可的。

1、草菇維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。

2、草菇具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結(jié)合,形成抗壞血元,隨小便排出。

3、草菇含有人體所需的8種必需氨基酸,而且含量還不低,占氨基酸總量的38.2%。

4、草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì),有消滅人體癌細胞的作用。

5、草菇所含的粗蛋白超過香菇,其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。

6、草菇還能幫助減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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