清炒草菇適合什么人吃

清炒草菇適合什么人吃？很多以草菇作為食材烹飪的朋友，可能都沒有想過該問題。要知道，中國人講究食療養(yǎng)生，適當(dāng)了解烹飪材料的營養(yǎng)功效，能更好地針對適用人群烹飪出集美味、食療養(yǎng)生于一體的佳肴。

中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。具有消食祛熱，補(bǔ)脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力的營養(yǎng)功效，一般人群都適合食用。

哺乳期女性和糖尿病人尤其適合吃草菇。要知道，草菇能幫助減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。以草菇滾魚湯，也有很好下奶作用。

有消化道腫瘤的朋友，也很適合食用。因?yàn)椴莨剿拇值鞍壮^香菇，其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng)，同樣具有抑制癌細(xì)胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。