如何挑選香菇

如何挑選香菇

牛肉炒草菇具有促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,以及輔助治療疾病的營養(yǎng)功效,但在選擇草菇原料上,大家一定要多加注意,不要挑選到質量不新鮮的產(chǎn)品,不然不僅會影響該菜式的味道,也會讓牛肉炒草菇的營養(yǎng)價值大打折扣。

那么如何挑選香菇呢?以下是有經(jīng)驗的煮婦煮夫們給菜鳥朋友的建議:

1、草菇中不應該含有太多的水分,特別沉的往往被不良商販注了水,這樣的草菇不僅營養(yǎng)流失嚴重,還特別不容易保存。

2、要仔細觀察草菇的表面,要結構完整,聞起來沒有發(fā)酸的味道。

3、不要購買過于成熟的草菇,觀察菌蓋,沒有完全打開,或是打開后沒有破裂凋謝的才是好草菇。

另外,有關草菇的保存,在常溫下只能保存2、3天。要想在家儲存時間長一些,買回來后一定要攤放在報紙上,放在陰涼處晾干。水分少了,微生物自生的可能性就會降低,保存期也得以延長。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果