實(shí)際上容顏的衰老大多是因?yàn)槟z原蛋白的流失,導(dǎo)致皮膚松馳,黯黃老化,再也尋不到當(dāng)年的風(fēng)采依然,怎么面對(duì)歲月的無情呢?湯類就是補(bǔ)充膠原蛋白的好手,可是大家知道補(bǔ)充膠原蛋白的湯是什么嗎?
黃豆花生燉豬皮
原料:黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
做法:
1、黃豆提前泡上,豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長條。
3、鍋里放少許油,先把八角、姜片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲,放入花生和黃豆,加清水(多一點(diǎn)),煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
有效成分:豬皮。
性味:甘咸、小寒、無毒。歸經(jīng):入胃。
功效:潤肌膚,助發(fā)育,止血,抗老防癌。
主治:鼻衄,齒衄,大便出血,痔瘡出血,貧血,紫癜,月經(jīng)過多,崩漏。
說明:豬皮營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為豬瘦肉的79%,和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。據(jù)報(bào)道,豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì),有促進(jìn)生長發(fā)育,延緩人體衰老和抗癌之功效。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì),它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。