秋刀魚的營養(yǎng)價值及功效

秋刀魚的營養(yǎng)價值及功效

一般人可能都會認為,秋刀魚就是一種普通的魚,沒有什么營養(yǎng)價值,但其實秋刀魚的營養(yǎng)價值很高,食用秋刀魚對人體是有一定的好處的。我們可以一起來了解一下秋刀魚的營養(yǎng)價值及功效。

一、秋刀魚的營養(yǎng)價值:

1、秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,老人經常食用秋刀魚對身體能達到很好的預防疾病和滋補作用。

2、秋刀魚中含有豐富的維生素B12與維生素E。秋刀魚既可治療貧血,又有防止衰老的功效,患有胃弱、食欲不振、虛弱體質的人適宜常吃秋刀魚。

3、秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪,對夜盲癥有很好的預防效果。

 

二、秋刀魚的功效

1、抑制高血壓、促進腦部發(fā)育

秋刀魚可以有效抑制高血壓、也可促進腦部發(fā)育,這是因為秋刀魚中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。另外,DHA抑制被人們稱為腦黃金。DHA是人類大腦和中樞神經系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素,有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

2、防衰老

秋刀魚有抗衰老的功效,主要得益于秋刀魚中所含有的維生素E以及豐富的蛋白質含量。我們知道,維生素E能有效減緩細胞衰老,能減少皺紋,而蛋白質則是構成人體細胞的主要物質之一,滋潤與滋補同時進行,防衰老的效果顯而易見。

3、滋補

秋刀魚因為其豐富的營養(yǎng)含量,所以有不錯的滋補效果,正所謂“秋刀魚一上市,按摩師就失業(yè)了”。這一句俗語,足以證明秋刀魚的滋補功效。

以上就是秋刀魚的營養(yǎng)價值及功效啦!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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