佛手瓜是一種營養(yǎng)全面的瓜類蔬菜,吃佛手瓜有助于增強身體的抗病能力。由于飲食文化的不同,有人喜歡炒著吃,有人喜歡涼拌??旄鴭尵W(wǎng)百科一起來圍觀一下,佛手瓜應(yīng)該怎樣吃才好吃吧!
做法一:蒜蓉佛手瓜
1、把佛手瓜洗凈后切成片備用;
2、再把拍碎搗成蒜蓉備用;
3、熱油鍋,等油熱了以后放入蒜蓉熗鍋;
4、然后再放入佛手瓜翻炒;
5、等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調(diào)味翻炒均勻;
6、出鍋即可。
做法二:涼拌佛手瓜
1、佛手瓜、紅椒、青椒洗凈后切成細絲備用;
2、放到熱水里面燙一下;
3、撈出瀝水;
4、然后加入白糖,雞精,醬油;
5、再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
如果想風味更好,也可以放置冰箱十分鐘左右。
做法三:蝦皮炒佛手瓜
1、把佛手瓜洗凈切成絲備用;
2、再把蒜搗碎成蒜蓉備用;
3、把油燒熱,放入蒜蓉熗鍋;
4、然后再放入蝦皮翻炒;
5、再放入佛手瓜絲翻炒;
6、快熟的時候加入鹽,雞精等翻炒均勻;
7、出鍋即可。
做法四:佛手瓜薏仁排骨湯
1、把佛手瓜洗凈后切成塊備用;
2、再把切好的排骨塊洗凈在開水里面燙一下;
3、把排骨撈出來瀝水;
4、燒水,等水燒開后放入排骨;
5、用水泡好的薏仁也放入鍋內(nèi);
6、放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右;
7、然后再放入佛手瓜;
8、煮上兩個小時后加入適量的鹽就好了。
做法五:佛手瓜燒雞翅
1、把佛手瓜洗凈切成塊;
2、把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下?lián)瞥鰹r水;
3、熱油鍋;
4、放入花椒、豆瓣醬熗鍋;
5、放入蒜瓣和姜片翻炒;
6、放入雞翅塊翻炒;
7、翻炒一會再加入醬油、白糖和白酒繼續(xù)翻炒均勻;
8、蓋上蓋子燜15分鐘就好了。