蟲草菇的做法

蟲草菇的食用常與鴨、雞、肉類一起燉服，這類湯品很有食用價值，除了燉湯以外，炒菜時也可以用蟲草菇，下面讓我們來看看蟲草菇都有哪些做法吧。

1、蟲草菇燉雞

做法：準(zhǔn)備烏骨雞一只，去毛和內(nèi)臟，洗凈后放入燉鍋，加入蟲草菇4~6克一起燉，熟后服用。

功效：蟲草菇燉雞具有補(bǔ)腎壯陽的功效，能夠改善頭腦昏沉，記憶力減退等癥，對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。

2、蟲草菇炒肉

準(zhǔn)備材料：蟲草菇、木耳、五花肉、青椒

做法：將蟲草菇洗凈，木耳泡發(fā)，五花肉切成條狀，青椒也切成條狀；在鍋中倒入油，燒熱后爆香姜蒜，加入五花肉、黃酒和生抽炒至變色，等五花肉炒出香味后加入草菇、木耳一起煸炒，等蟲草菇的水分煸出時把青椒倒入鍋中翻炒，最后放鹽調(diào)味即可。