蟲(chóng)草菇的做法

蟲(chóng)草菇的食用常與鴨、雞、肉類一起燉服，這類湯品很有食用價(jià)值，除了燉湯以外，炒菜時(shí)也可以用蟲(chóng)草菇，下面讓我們來(lái)看看蟲(chóng)草菇都有哪些做法吧。

1、蟲(chóng)草菇燉雞

做法：準(zhǔn)備烏骨雞一只，去毛和內(nèi)臟，洗凈后放入燉鍋，加入蟲(chóng)草菇4~6克一起燉，熟后服用。

功效：蟲(chóng)草菇燉雞具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，能夠改善頭腦昏沉，記憶力減退等癥，對(duì)乙型肝炎、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽(yáng)腎精不足者，也有一定的治療作用。

2、蟲(chóng)草菇炒肉

準(zhǔn)備材料：蟲(chóng)草菇、木耳、五花肉、青椒

做法：將蟲(chóng)草菇洗凈，木耳泡發(fā)，五花肉切成條狀，青椒也切成條狀；在鍋中倒入油，燒熱后爆香姜蒜，加入五花肉、黃酒和生抽炒至變色，等五花肉炒出香味后加入草菇、木耳一起煸炒，等蟲(chóng)草菇的水分煸出時(shí)把青椒倒入鍋中翻炒，最后放鹽調(diào)味即可。