干小銀魚如何選購

干小銀魚如何選購

想要吃美味的干小銀魚?那就要從購買開始。相信很多人都知道網(wǎng)上有爆料說干小銀魚是用一種有害的東西浸泡做成的。那么人們在選購的時候如何辨別好壞干小銀魚呢?下面我們就來看看干小銀魚如何選購。

如今市場上有3種干小銀魚。

NO.1、網(wǎng)中暴曬而成的銀魚干,魚體完整,色澤潔白有光,其肉嫩、味鮮的特色基本不變,吃起來和鮮銀魚無什么差異。

NO.2、在制作過程中,因有陰雨天不易即時加工,加入少許食鹽而成,這類銀魚干色略成淡黃,吃起來仍美味可口。

NO.3、在制作過程中,加入明礬,魚體呈白色而不透明,吃起來味道較差,有苦澀感,且壓秤。

另外,如果挑選新鮮的銀魚應(yīng)該注意什么呢?

新鮮的銀魚應(yīng)該是潔白如銀且透明,這樣的算好哦。另外,銀魚的體長2.5—4厘米為宜。可以這樣試一下,手從水中操起銀魚后,將魚放在手指上,魚體軟且下垂,略顯挺拔,魚體無粘液。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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