過去是因為食物的種類和來源單一,而現(xiàn)在人們食物多樣化之后,漸漸回過頭拾起豬油拌飯,發(fā)現(xiàn)豬油拌飯不僅僅只是填報我們的肚子,他的營養(yǎng)價值也是很豐富?;仡^看看以前發(fā)現(xiàn)我們食用豬油拌飯的年代我們生某些病的概率非常低。
豬油拌飯主要有那些食用價值呢?
1、增進食欲:豬油油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食欲。如果佐以蘿卜、粉絲及豆制品相,可獲得用其他調(diào)料難以達到的美味。
2、豬物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),幾乎可以平分秋色,具有一定的營養(yǎng)性,可提供給人體極高的熱量。
3、豬油拌飯的食療作用,豬油味甘、性涼、無毒有補虛、潤燥、解毒的作用
4、可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥
5、可藥用內(nèi)服、熬膏或入丸劑。外用作膏油涂敷患部。
豬油拌飯充分結(jié)合了豬油和大米的深厚營養(yǎng)價值,合二為一。過去的豬是沒有經(jīng)過飼料進行喂養(yǎng),大米也是人工養(yǎng)殖收割,這樣純天然的食物,豬油拌飯能沒有營養(yǎng)嗎?