木薯有什么作用

木薯有什么作用

相信很多人對于木薯并不陌生,木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開發(fā)利用。其中塊根狀的淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部產(chǎn)量的65%用于人類食物,是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食用作物。作為生產(chǎn)飼料的原料,木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發(fā)酵工業(yè)上,木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等,這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織(染布)、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取淀粉。

木薯在食用方面也是大有益處,木薯富含淀粉。木薯粉加入少量綠豆粉或飯豆粉可制成品質(zhì)優(yōu)良的粉絲,或摻入少量蓮藕粉和白糖可制成代藕粉。食用木薯可以達(dá)到亮發(fā)、健腦、明目、溫肺、有益心血管、益肝、健脾、,和胃、,潤腸、,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抗瘤、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、,抗衰抗輻射等作用。

木薯雖然作用很大,但是在食用過程中需要注意木薯是否已經(jīng)完全煮熟,并且在吃之前要把表皮剝開,用水泡上一段時間方可食用,避免中毒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果