佛手瓜既可以做菜,又可以直接當(dāng)水果生吃。用佛手瓜做菜時,不僅可以涼拌,也可以熱炒,做湯等。佛手瓜口味清爽,味道鮮美,口感脆嫩,顏色鮮艷,廣受人們喜愛。下面我們來看一些用佛手瓜做菜的具體吃法吧!
1.涼拌佛手瓜
材料:佛手瓜,柿子椒,青椒,白砂糖,醬油,味精
做法:先把佛手瓜洗凈切成絲,然后把紅椒、青椒洗凈去蒂、籽,同樣切成絲。將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下,撈起瀝干備用;最后在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻,盛盤即可。
2.佛手瓜炒肉
材料:佛手瓜,肉絲,油,鹽,生抽,香油
做法:先把佛手瓜洗凈去掉皮和核切成條,然后把姜切成絲。再用熱油鍋炒肉及姜絲,倒入適量的生抽。把佛手瓜絲倒入鍋中,加鹽翻炒均勻后加入適量水稍燉。最后加點(diǎn)香油就可以了。
3清炒佛手瓜
材料:佛手瓜,色拉油,鹽,蒜
做法:先把佛手瓜切成片,把大蒜拍碎。然后把油燒熱。往鍋中放入蒜蓉炒出香味,再放佛手瓜和鹽快速炒入味就可以了。