松蘑分布于華北和東北部分地區(qū),主產(chǎn)于河北北部山區(qū)及遼寧西北部山區(qū),兩地松蘑產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)松蘑市場(chǎng)總量的80%。菌蓋發(fā)紅,菌柄金黃,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,風(fēng)味絕佳。那么松蘑吃了會(huì)有毒嗎?下面媽網(wǎng)百科為你來解開謎底。
事實(shí)上,松蘑是沒有毒的,它是目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一。此種菌菌肉肥厚,香氣濃郁,味道鮮美,是一種名貴的野生食用菌。在西藏地區(qū)群眾將此菌火烤后蘸鹽吃,味道也很好,此菌在日本視為菇中之珍品,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。由于生態(tài)習(xí)性特殊,目前人工栽培子實(shí)體未能成功,處于半人工栽培狀態(tài)。目前松口蘑在大量采集和外銷的情況下,需要采取有力措施,加強(qiáng)對(duì)中國(guó)野生松口蘑資源的進(jìn)一步調(diào)查研究,對(duì)此珍貴資源及生態(tài)環(huán)境著力保護(hù),同時(shí)需要加強(qiáng)對(duì)松口蘑人工栽培的研究。
一般吃鮮松蘑的人很少,市面上最常吃的是松蘑干貨,俗稱“峨子”。鮮松蘑很多人吃了之后拉肚子,這主要是因?yàn)轷r松蘑外面那層皮的緣故,把鮮松蘑外層的黑皮去掉,再焯水,就可以放心的吃了。