松蘑會中毒嗎

松蘑會中毒嗎

松蘑分布于我國的華北和東北部分地區(qū),主產(chǎn)于河北北部山區(qū)及遼寧西北部山區(qū),兩地松蘑產(chǎn)量占國內(nèi)松蘑市場總量的80%。松蘑的菌蓋偏紅,菌柄金黃,具有極高的營養(yǎng)價值,風味絕佳。那么松蘑吃了會有毒嗎?下面媽網(wǎng)百科為你解答。

事實上,松蘑是沒有毒的,它是目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一。此種菌菌肉肥厚,香氣濃郁,味道鮮美,是一種名貴的野生食用菌。在西藏地區(qū)群眾將此菌火烤后蘸鹽吃,味道也很好,此菌在日本視為菇中之珍品,經(jīng)濟價值很高。由于生態(tài)習性特殊,目前人工栽培子實體未能成功,處于半人工栽培狀態(tài)。目前松口蘑在大量采集和外銷的情況下,需要采取有力措施,加強對中國野生松口蘑資源的進一步調(diào)查研究,對此珍貴資源及生態(tài)環(huán)境著力保護,同時需要加強對松口蘑人工栽培的研究。

一般吃鮮松蘑的人很少,市面上最常吃的是松蘑干貨,俗稱“峨子”。鮮松蘑很多人吃了之后拉肚子,這主要是因為鮮松蘑外面那層皮的緣故,把鮮松蘑外層的黑皮去掉,再焯水,就可以放心的吃了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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