很多酷愛(ài)美食的吃貨們看著眼前的阿膠、紅棗還有蜂蜜卻無(wú)從下手,下面小編就為此刻正在發(fā)愁的吃貨們介紹一種簡(jiǎn)單又好吃阿膠蜜棗的做法。我們一起來(lái)學(xué)習(xí)阿膠蜜棗的做法吧!
1、清水熬煮阿膠塊,水不用太多,是大棗的2倍即可。阿膠這東西比較補(bǔ),所以不要放太多,我一般就放20-30克一次。需要攪動(dòng)哦,不然會(huì)扒鍋;
2、熬啊熬,差不多熬化的時(shí)候,把大棗放進(jìn)去。一起小火熬;
3、水蒸發(fā)掉一半時(shí);大棗顏色也呈現(xiàn)比剛才深的時(shí)候,加紅塘,需要不停的攪動(dòng)。慢慢能感覺(jué)攪動(dòng)的時(shí)候“上勁兒”了。水分蒸發(fā)的差不多了,就可以關(guān)火了;
4、放到容器中,加適量蜂蜜調(diào)味。