說到鮭魚,眾所周知的就是三文魚了,很多人也以為三文魚就是鮭魚。其實(shí)不然,三文魚只是鮭魚的一種,除此之外,鱒魚也是鮭魚的統(tǒng)稱。鮭魚的做法有很多種,較為常見的除了刺身以外,就是煙熏鮭魚。
煙熏鮭魚之所以會(huì)受歡迎,是因?yàn)闊熝q魚的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。鮭魚肉本身就有健脾胃、暖胃的功能,同時(shí)也能夠起到緩解消化不良癥狀的作用。這也是為什么日本很愛吃三文魚的原因,可以暖胃。初次之外,鮭魚內(nèi)也含有豐富的蛋白質(zhì),而且體內(nèi)含有蝦青素,蝦青素是非常強(qiáng)的抗氧化劑,所以長期吃鮭魚的話,對心臟病、糖尿病、動(dòng)脈硬化的防御很有壓力。而且鮭魚內(nèi)還有膠原蛋白,膠原蛋白是美容最好的物質(zhì),女性常吃也可以起到美膚保養(yǎng)的作用。
正是因?yàn)轷q魚本身含有的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。所以鮭魚才會(huì)成為受歡迎的一種食品,煙熏鮭魚是備受大家歡迎的一種鮭魚做法,這樣的做法可以保留鮭魚本身的營養(yǎng)物質(zhì),口感和味道也更加美味。因此,建議大家可以在日常生活中多吃魚類食品,補(bǔ)充更多的營養(yǎng),保持身體健康。