豬油怎么做

豬油是通過(guò)熬制而來(lái)的，得到豬油的辦法只此一種，熬制主要主要是用白白凈凈的豬脂肪來(lái)熬制。現(xiàn)在，也有人用豬肥肉來(lái)進(jìn)行熬制，不管是豬脂肪熬制還是豬肉來(lái)熬制它的制作方法都是一樣。

熬豬油的方法步驟為以下步驟，按步驟操作：

1、豬板油用清水洗凈后，用干的布或廚房用紙把豬板油上面的水份徹底抹干凈。然后切成篩子大的小丁。

2、中火把鍋（不加油，不能有水）燒熱后，倒入豬板油，改成小火，輕輕翻炒。

3、豬板油受熱后會(huì)有大量油脂溢出。

4、待豬板油熬成金黃色的小粒，鍋內(nèi)油呈淡淡的黃顏色，即可關(guān)火。

6、用漏勺取出油渣，炒菜或做餅都極好。

7、把熱倒入耐熱容器里。

8、待豬油徹底涼透后，即成雪白膏狀。用密封容器保存即可。