銀魚(yú)的注意事項(xiàng)

銀魚(yú)的味道極為的鮮美，因此被譽(yù)為是河鮮之首。很多人對(duì)銀魚(yú)都是情有獨(dú)鐘的，但是銀魚(yú)雖然好吃，它卻不是任何人都可以吃的，對(duì)于一些人群來(lái)說(shuō)，就不能享受到銀魚(yú)的美味了。那么什么人不適宜吃銀魚(yú)呢？吃銀魚(yú)又要注意哪些事項(xiàng)呢？

1、銀魚(yú)味道鮮美，性味平和，諸無(wú)所忌，適合所有人食用。銀魚(yú)的吃法也有很多種，可煮湯，入菜肴。但切記，銀魚(yú)不能與棗(干)同食，否則會(huì)令人腰腹作痛。

2、銀魚(yú)忌用牛、羊油煎炸，忌與甘草同食。

3、銀魚(yú)一般人群均可食用，但皮膚病患者忌食。

4、過(guò)敏者禁食。如果是對(duì)銀魚(yú)過(guò)敏的話，食用銀魚(yú)就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用銀魚(yú)。

5、買回來(lái)的銀魚(yú)，可準(zhǔn)備一小盆清水，把魚(yú)倒進(jìn)去，然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網(wǎng)把小魚(yú)撈起，照這個(gè)方法沖洗三四次，然后用開(kāi)水把魚(yú)燙一下，這樣就可以放心烹調(diào)食用了。