豌豆苗除了作為涼拌以外,還有沒有什么其他的做法呢?豌豆苗的做法很多,一般可以用來熱炒、做湯、涮鍋、涼拌,一起看看豌豆苗的做法大全。
一、清炒豌豆苗
1、把準備好的豌豆苗摘干凈,然后用水洗干凈。
2、準備好蔥切碎。
3、炒勺中加入適量的油加熱。
4、待油熱之后將切好的蔥花倒入炒勺中。
5、把洗好的豆苗倒入炒勺中。
6、加入適量的醬油。
7、再加入適量的鹽。
二、豌豆苗豆腐湯
1、豆腐洗凈后切成3厘米的方塊備用。
2、鍋洗凈,放一碗清水燒開。
3、加適量食用油,將醬油、花椒粉、大蒜碎放入,再將豆腐塊放入鍋中煮5分鐘,。
4、準備一只大碗,將洗凈的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在湯面,內部出現小孔時,加少許鹽調味。
5、煮好的豆腐湯倒入碗內,滾燙的湯能將豌豆苗燙熟。