香螺怎么洗才干凈

香螺怎么洗才干凈

香螺在海螺里,個子不大,所以香螺難以清洗。如果沒有把香螺洗干凈,最后菜里混進(jìn)泥沙,我想大家都不喜歡吧!洗凈香螺分兩步。第一步是洗凈香螺的外殼;第二步是讓香螺內(nèi)部吐出泥沙!

田螺的清洗方法一:

1、先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個一個的刷干凈,這一步很麻煩,要有耐心的。

2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反復(fù)的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西,放一點點的食鹽會好點,這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。

3、最后用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉,不但會清洗的更干凈,還有助于調(diào)料入味。而且吃的時候會更加方便一些。

最后,在炒之前,用滾水淖一下,把螺蓋去掉,然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。

田螺的清洗方法二

1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個一個的刷干凈。

2、把田螺的尾部去掉,可以讓泥沙流出來。

3、在盆里滴幾滴香油,這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來,而且能把他里面的小蟲子給引誘出來,非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。

田螺的挑選技巧:

1、首先,在挑選田螺的時候要注意,一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因為一旦挑到臭的,吃的時候口一吸很臭,是不是倒胃口

2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺,如果彈不起來就是死田螺了。

以上兩個田螺的清洗方法本人見意用第二種比較簡單一些,而且很實用,當(dāng)然第一種效果也是相當(dāng)不錯的,需要時間久一點,但是最為干凈一些。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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