黑木耳菜雖然好吃,營養(yǎng)價(jià)值也非常高,但是它也有自己的一個(gè)飲食宜忌,在吃黑木耳菜的時(shí)候就要注意了解一下關(guān)于黑木耳菜的一些飲食宜忌,盡量的做到安全飲食。黑木耳菜的飲食宜忌包括以下幾個(gè)方面:
黑木耳的宜忌人群:
宜:一般人群均可食用。適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。
忌:有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食;孕婦不宜多吃。
黑木耳的搭配宜忌:
1、黑木耳性平補(bǔ)益,但是,新鮮的黑木耳含一種物質(zhì),會(huì)引起日光性皮炎,故新鮮黑木耳不宜食用。
2、黑木耳不宜與田螺同食。從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
3、患有痔瘡者,木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
4、木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)易消化不良。
5、蘿卜和木耳不能一起吃,吃蘿卜時(shí)就不要再吃木耳,二者一起食用可能導(dǎo)致皮炎。
以上是關(guān)于黑木耳的一些飲食宜忌,在知道了木耳不能和什么一起吃以后,建議做菜及出外用餐的時(shí)候一定要注意,否則很容易出現(xiàn)不必要的麻煩。