紅菇可以長期食用嗎

紅菇可以長期食用嗎

紅菇身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%,其中單糖和寡糖占總糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。紅菇干品每百克含蛋白質(zhì)15.7克,碳水化合物63.3克,鈣23毫克,磷500毫克,維生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。但是,這么有營養(yǎng)價值的紅菇是否可以長期服用呢?

其實在我們的日常飲食方面,紅菇是可以長期食用的。不過需要注意的是選擇正宗的紅菇。紅菇營養(yǎng)豐富,屬于高蛋白食物,有滋補(bǔ)身心的功效,老少皆宜食用。紅菇既可以單獨煮、蒸、燉,又可以作為一種佐料加到肉類、蛋類中。剛采回的新鮮紅菇煮或燉后,其肉滑嫩味佳,湯鮮紅甜美。若與雞、鴨肉或豬上排一起煮或清燉,則色、香、味俱全。紅菇有“菇中之王”的美稱,系天然營養(yǎng)佳品,其風(fēng)味獨特,香馥爽口。同時兼有滋陰、補(bǔ)腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用紅菇,有助于強(qiáng)身健體、延年益壽。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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