小青蝦的做法

小青蝦的做法

由于在蝦頭以及蝦線中含有大量的細(xì)菌以及臟東西,所以在食用小青蝦前要清洗干凈,否則青蝦中含有的細(xì)菌會(huì)導(dǎo)致腹瀉等癥狀,嚴(yán)重的話還有可能引起食物中毒?;畹男∏辔r清洗方法:

1、先放在盆里不停地移動(dòng)、翻動(dòng)沖洗,大約半分鐘左右,洗去蝦身上的污物。

2、將蝦放入水中,水的用量剛好淹沒蝦。

3、用有孔篩的菜盆遮住,使蝦不能跳出盆。這樣放置1~2小時(shí)后,蝦內(nèi)部的臟東西可以吐出來。

4、做菜之前,取出來放水再?zèng)_洗,重復(fù)第一步驟即可。

小青蝦的做法多種,可以酥炸、清炒等。

清炒小青蝦的做法

食材:小青蝦

調(diào)料:油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油

做法:

1、切好蔥、姜、蒜備用。

2、將小青蝦沖洗干凈瀝水。

3、鍋里放少許油,蔥姜蒜熗鍋。

4、倒入小青蝦翻炒。

5、翻炒時(shí),加入適量食鹽,加入適量醬油調(diào)色。

6、翻炒熟即可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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