鮭魚,相比起我們常吃的花鰱魚、草魚相比,較為陌生。但是說到三文魚,相信大家都很熟知了。三文魚是鮭魚的一種,那么鮭魚是什么魚?營養(yǎng)價值如何?
鮭魚,是深海魚類的一種,同時也是非常有名的溯河洄游魚類??墒秤玫聂~類一種。鮭魚是一種統(tǒng)稱,所謂鮭魚包含了三大類,分別是鮭魚、三文魚和鱒魚。鮭魚的外觀非常美麗,有別于其他的魚類。之所以鮭魚會用來食用,這和鮭魚的營養(yǎng)價值和食療作用是分不開的。說起鮭魚的營養(yǎng)價值,除了有其他魚類的營養(yǎng)價值以外,還有其它的營養(yǎng)價值。這是因為鮭魚內(nèi)含有豐富的高蛋白以及OMEGA-3脂肪酸,而且脂肪含量低,這些物質對身體營養(yǎng)的吸收很有幫助。
鮭魚的吃法也是多種多樣的。除了常見的清蒸、水煮魚還有魚湯以外,還能夠做東南亞風味的咖喱魚,同時也能夠冷食。例如三文魚刺身和壽司,就是冷食的代表。鮭魚的口感是非?;鄣孽r美的,加上營養(yǎng)豐盛,所以成為了大眾很受歡迎的魚類食品。這就是鮭魚,現(xiàn)在市場上想買到鮭魚也很容易,大家可以自己做來吃。