鮭魚怎么做好吃

作為很有營養(yǎng)的食材，鮭魚已經(jīng)逐漸成為了桌上的美味佳肴，鮭魚做起來不難，烹飪的方法也不難，大家可以嘗試自己在家做鮭魚來吃，怎么做鮭魚更美味，現(xiàn)在就介紹一些常用且較為簡單的鮭魚烹飪法，大家可以在家試一試。

第一種烹飪方法就是清蒸鮭魚。準(zhǔn)備鮭魚一條，適量的蒜、姜、以及大蔥。將鮭魚碼味，并腌制一個小時以上，這樣味道才能進(jìn)入到鮭魚內(nèi)，如果有時間的話可以給鮭魚“按摩”，這樣也可以讓鮭魚更入味，之后將大蔥、姜、蒜進(jìn)行改刀，改刀之后放在鮭魚表面和體內(nèi)，這樣可以去腥味。之后便上鍋蒸即可。為保持鮭魚的鮮美，只需要將鮭魚蒸熟即可立即出鍋，這樣魚肉才更有彈性。第二種烹飪方法就是煲湯。煲鮭魚湯的營養(yǎng)是非常豐富的。如果家里有孕婦還有小孩的話，可以在家里經(jīng)常煲鮭魚湯來補(bǔ)充營養(yǎng)。煲鮭魚湯的方法是非常簡單的，和平時煲湯的方法沒有差別，需要注意的是魚肉要保持鮮美，所以不要煮太久，這樣魚肉的口感會下降。也建議大家可以和豆腐搭配煲湯，營養(yǎng)搭配更豐富。

這里只是舉出了兩種最有營養(yǎng)的烹飪方法，大家可以根據(jù)個人口味進(jìn)行烹飪，比如加辣椒或者咖喱做重口味的水煮魚或者麻辣魚也都是可以的。