蜂王漿因?yàn)闃O易變質(zhì),所以必須冷藏保存,介紹幾種家庭保存蜂王漿的方法:蜂王漿在低溫避光保存最好,家庭用的冰箱保鮮層溫度一般在0~8℃左右(偌經(jīng)常開(kāi)冰箱的話溫度會(huì)更高),冰箱冷藏層在-2℃~-10℃左右,保鮮層能保存蜂王漿20天~30天不變質(zhì),而冷藏層最多保存半年時(shí)間。有的消費(fèi)者購(gòu)買后擔(dān)心在回家或帶到外地的路上沒(méi)有低溫冷藏而壞掉,這方面的擔(dān)憂是多余的,因?yàn)槌叵拢?0℃左右)蜂王漿可以保存3~5天不變質(zhì)。如果一次性購(gòu)買2kg以上的蜂王漿怕來(lái)不及食用也不用擔(dān)心,先拿250g~500g蜂王漿放在冰箱保鮮層,余下蜂王漿的放在冰箱冷藏層保存,待保鮮層的蜂王漿吃完后,再?gòu)睦洳貙咏鈨鲆恍┓渫鯘{到保鮮層,這樣半年內(nèi)可以保證蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)不丟失。家庭用的冰箱因經(jīng)常打開(kāi),溫度不是很低,所以建議蜂王漿最多保存半年為宜,而冷庫(kù)的冷凍溫度相對(duì)家庭冰箱要低得多,隨便保存蜂王漿幾年不變質(zhì)。