蜂王漿的分類(lèi)

蜂王漿有幾種分類(lèi)方法：

一是按蜜粉源種類(lèi)分類(lèi)，通常以什么花期生長(zhǎng)的蜂王漿就稱(chēng)什么王漿。例如，在油菜花期所采集的蜂王漿稱(chēng)作油菜漿，刺槐花期采集的蜂王漿稱(chēng)作刺槐漿。同理，還有椴樹(shù)漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。

二是按色澤分類(lèi)，不同蜜粉源花期所生產(chǎn)的蜂王漿，其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色，刺槐漿為乳白色，紫云英漿為淡黃色，蕎麥漿呈微紅色，紫穗槐漿呈紫色等。可通過(guò)蜂王漿的顏色，來(lái)區(qū)分是什么蜜粉源花期生產(chǎn)的。

三是按生產(chǎn)季節(jié)分類(lèi)，一般在5月中旬以前生產(chǎn)的蜂王漿可歸為春漿，5月中旬以后生產(chǎn)的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質(zhì)量最好的蜂王漿，尤其是第一次生產(chǎn)的蜂王漿質(zhì)量最為上乘，王漿酸含量高。秋漿色略淺，含水量比春漿稍低，辛辣味較濃，但質(zhì)量則比春漿稍次。

四是按蜂種分類(lèi)，根據(jù)產(chǎn)漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿，前者產(chǎn)自中華蜜蜂，后者產(chǎn)自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。中蜂漿產(chǎn)量遠(yuǎn)低于西蜂漿。目前市場(chǎng)上出售的絕大部分是西蜂漿。

五是按照理化指標(biāo)分類(lèi)，按照理化指標(biāo)分類(lèi)來(lái)確定蜂王漿的等級(jí)是比較科學(xué)的，蜂王漿中含有自然界獨(dú)有的10-羥基-△2-癸烯酸（10-HDA），中國(guó)出口蜂王漿基本都是按此指標(biāo)來(lái)確定質(zhì)量和價(jià)格的，并被國(guó)外客戶(hù)所公認(rèn)。根據(jù)中國(guó)目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一等品蜂王漿10-HAD指標(biāo)是大于1.4%，而10-HDA指標(biāo)大于2.0時(shí)，是王漿中的極品。