不少人喜歡吃杏仁,杏仁是一種常見的干果零食,因?yàn)橄愦嗫煽?,所以令大眾愛不釋手。但是這種作為干果零食的一般都是甜杏仁,其實(shí)杏仁并不都是甜的,因?yàn)樾尤史譃槟闲雍捅毙?。其中南杏是甜杏仁,而北杏是苦杏仁。甜杏仁見得多了,苦杏仁是什么?下面讓媽網(wǎng)百科為大家介紹介紹苦杏仁。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。甜杏仁一般產(chǎn)于中國(guó)南方,味道微甜、細(xì)膩,多用于食用,具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效,對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;而苦杏仁多產(chǎn)于北方,帶苦味,多作藥用,具有潤(rùn)肺、平喘的功效,對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。
杏仁富含不飽和脂肪、抗衰老的維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、碳水化合物和苦苦杏仁甙等。其中苦杏仁甙具有抗癌作用。
苦杏子味酸性大熱,且有滑胎作用,由于妊娠胎氣胎熱較重,故一般應(yīng)遵循產(chǎn)前宜清的藥食原則,而苦杏子的熱性及其滑胎特性,為孕婦之大忌??嘈尤手泻袆《疚镔|(zhì)氫氰酸,為了避免其毒性物質(zhì)透過(guò)胎盤屏障影響胎兒,孕婦應(yīng)禁食苦杏仁。