銀魚(yú)湯怎么做

現(xiàn)如今隨著生活水平的不斷提高,物質(zhì)條件的不斷進(jìn)步,人們?cè)诔赃@一方面也越來(lái)越花樣百出。但是,由于處于現(xiàn)今高速發(fā)展激烈竟?fàn)幍纳鐣?huì)中,人們的各種煩惱及疾病也應(yīng)運(yùn)而出。隨著而來(lái)的是人們?cè)絹?lái)越重視保健。不少朋友也越來(lái)越傾向于養(yǎng)生菜譜。在這里,我們將會(huì)大家介紹一道簡(jiǎn)單而又美味的食譜:銀魚(yú)湯。銀魚(yú)湯的主要原料是肉和銀魚(yú)。銀魚(yú)湯的主要原料是肉和銀魚(yú)。它的主要輔料有鹽、味精、鹽、油等。其中銀魚(yú)200克、肉200克;而輔料油、鹽、鹽都只需要適量,而味精只需要少許。現(xiàn)在我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)具體的做菜過(guò)程。

在鍋里放適量的油，肉片稍微翻炒一下，稍微變色盛出待用；鍋內(nèi)留底油，放小銀魚(yú)炒一下；加入高湯，乜可以是清水；加入肉片，小火慢慢熬；一直熬到湯發(fā)白，粘稠；加鹽，根據(jù)自己口味加味精或雞精。銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是魚(yú)類珍品，也是滋補(bǔ)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，銀魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不足，消化不良者宜食。