蘿卜銀魚(yú)湯

現(xiàn)如今隨著生活水平的不斷提高，物質(zhì)條件的不斷進(jìn)步，人們?cè)诔赃@一方面也越來(lái)越花樣百出。但是，由于處于現(xiàn)今高速發(fā)展激烈竟?fàn)幍纳鐣?huì)中，人們的各種煩惱及疾病也應(yīng)運(yùn)而出。隨著而來(lái)的是人們?cè)絹?lái)越重視保健。不少朋友也越來(lái)越傾向于養(yǎng)生菜譜。在這里，我們將會(huì)大家介紹一道簡(jiǎn)單而又美味的食譜：蘿卜銀魚(yú)湯。

蘿卜銀魚(yú)湯的主要原料有銀魚(yú)半斤、白蘿卜1根，生姜、香蔥。它的主要輔料有鹽少許、味精、胡椒粉少許。銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是魚(yú)類(lèi)珍品，也是滋補(bǔ)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，銀魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不足，消化不良者宜食。另外，銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。其養(yǎng)生益壽的功能為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。同有這樣一句俗語(yǔ)：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康?！碧}卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。