紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。母雞肉每百克含蛋白質(zhì)23.3 克。脂肪1.2 克,還含有礦物質(zhì)、維生素,同時(shí)具有溫中、益氣、補(bǔ)虛的功效。紅菇與雞肉二者搭配熬制紅菇燉雞,也是同樣具有強(qiáng)大營(yíng)養(yǎng)功效的。紅菇燉雞的主要功效如下:
1、食用紅菇燉雞可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有人體補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。
2、食用紅菇燉雞可以用于治療人體貧血、咳喘、血虛頭暈、病后產(chǎn)后體虛等病癥。
3、普通健康人經(jīng)常食用紅菇燉雞,有利于強(qiáng)健身體、延年益壽等功效。
4、紅菇燉雞味甘微溫,能養(yǎng)血補(bǔ)肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之,另外還能有養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚的功效。
5、紅菇燉雞有清涼解毒的功效。
6、紅菇燉雞有治貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、關(guān)節(jié)痛、手足麻木、四肢抽搐等的功效。
7、紅菇燉雞具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等功效作用。