銀杏果的成熟時(shí)間要看地方的差別,南方溫度高的早點(diǎn),北方溫度低的晚點(diǎn),但成熟時(shí)間相差不會(huì)太大,一般在十月左右成熟。
銀杏果樹(shù)一般4月上旬至中旬開(kāi)花,9月下旬至10月上旬種子成熟,10月下旬至11月落葉。有3000年以上的古樹(shù)。初期生長(zhǎng)較慢,壽命長(zhǎng),蒙蘗性強(qiáng)。雌株一般20年左右開(kāi)始結(jié)實(shí),500年生的大樹(shù)仍能正常結(jié)實(shí)。一般3月下旬至4月上旬萌動(dòng)展葉,4月上旬至中旬開(kāi)花,9月下旬至10月上旬種子成熟,10月下旬至11月落葉。
銀杏果一般是在四月上旬至開(kāi)花,九到十月種子成熟。銀杏果可食用,在古時(shí)候?yàn)榛始邑暺?,只不過(guò)要適量不要超過(guò)50粒,這是成年人的量,兒童20粒左右量。觀(guān)賞綠化樹(shù)種的銀杏樹(shù)一般不讓其結(jié)果,因?yàn)殂y杏的果實(shí)有劇毒,對(duì)人體有害。個(gè)人一般來(lái)說(shuō)很難處理,如果是種植取其果實(shí)一般是10年以上,或者是用能結(jié)果的老枝嫁接。
掌握了銀杏果的成熟時(shí)間,大家可以根據(jù)自己的喜好對(duì)新鮮上市的銀杏果進(jìn)行選購(gòu),另外需要注意的是,白果有毒,其核仁中含有銀杏酸及銀杏二酚等物質(zhì)有一定的毒性,當(dāng)生吃、食用加熱不透或一次大量吃炒熟白果時(shí),就可發(fā)生中毒。因此大家在吃銀杏果的時(shí)候需要注意不能過(guò)多進(jìn)食。