琥珀銀杏果是一道湖南的特色甜品,其中銀杏果又稱為白果,是營養(yǎng)豐富的高級滋補品,具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。但是這樣的一道特色菜式卻也一些注意事項,不加以重視的話會造成很大的損失。那么琥珀銀杏果的飲食禁忌有哪些呢?我們詳細來了解一下。
作為食材或以保健為目的食用時,應(yīng)注意:白果內(nèi)含有少量氰苷,在一定條件下可分解為毒性很強的氫氰酸,因此如果不是為達到治療目的絕不能生吃,雖然遇熱后毒性會減小,但也不能大量食用。對于成年人來說,一般一次不要超過十粒就是安全的,而孩子則不宜超過五粒。此外,有實邪者忌服,容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。
琥珀銀杏果甜津津,非??煽?,但是看完上面的介紹相信大家都會知道,即便是很美味的菜式,進食也是需要有個限度,只有掌握好食物的飲食禁忌,才能夠在吃得安全的前提下吃得營養(yǎng)。