薯片是指由馬鈴薯制成的零食,制作方法是把馬鈴薯切為薄片然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可。除了最簡單地以鹽來調(diào)味外,市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調(diào)味,很多的年輕人都特別喜歡吃薯片,特別是看電影、看電視時吃上一包薯片真是一件很爽的事情。薯片雖然好吃,但是薯片吃多了會怎么樣呢?
薯片含高度鹽份,我們吃薯片不只會吃一塊,滿足到味覺后或把一整包吃完才會停止,此時便會不知不覺吃下大量鹽份,這很容易導(dǎo)致血壓增高使腎臟血液未能維持正常流量從而造成糖尿病??茖W(xué)研究表明,薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及會使人變癡呆的鋁,而在某些國家,如美國和日本則允許在一定范圍內(nèi)添加溴酸鉀,溴酸鉀過量食用會損害人的中樞神經(jīng)、血液及腎臟。所以,薯片偶偶吃還是可以,但不宜多吃。