果香嫩滑杏仁豆腐是杏仁豆腐的其中一款甜品,看其名字就可以知道其有水果的香味,對于愛吃水果味甜品的媽媽們,可謂是個不錯的選擇哦,下面就來學(xué)習(xí)一下這款果香嫩滑杏仁豆腐是如何制作而成的吧。
所需準(zhǔn)備的材料:
主料:甜杏仁30g,奶粉30g
輔料:瓊脂5克,溫水120g,細(xì)沙糖適量
制作步驟:
1、備齊所需材料(奶粉和水可用等量牛奶替代);
2、瓊脂剪成小段,放在冷水中浸泡至軟 ;
3、用溫水沖調(diào)奶粉,攪拌均勻 ;
4、甜杏仁用清水浸泡片刻,放入攪拌機,倒入沖調(diào)好的奶粉;
5、打成杏仁奶漿,放入耐熱玻璃容器,加入細(xì)砂糖,蓋上微波爐可用保鮮膜,留一個小口,將容器放入微波爐中加熱至杏仁奶漿沸騰;
6、放入瓊脂,攪拌至瓊脂完全融化,然后將溶有瓊脂的液體倒入容器,冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上即可,吃時可根據(jù)自己的喜好佐以果醬或蜂蜜。
溫馨小提示:
根據(jù)自己喜愛的口味,大家可以添加自己喜歡的果醬或者蜂蜜,至于甜度,可以根據(jù)自己的愛好,決定細(xì)沙糖的添加量。