香榧是我國(guó)稀世珍果,浙江省著名特產(chǎn)。中國(guó)香榧之鄉(xiāng)在西施故里——諸暨,榧鄉(xiāng)境內(nèi)崇山峻嶺,海拔達(dá)800至1000米,香榧就生長(zhǎng)在這深山老林的千年果樹(shù)上,古稱(chēng)“千年香榧三代果”。早在春秋時(shí)期就有一定名氣,唐時(shí)享有盛名。至今,香榧更是馳名中外,香飄環(huán)宇。
香榧樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)400-500年,故有“壽星樹(shù)”之稱(chēng)。榧樹(shù)結(jié)果也十分奇特,一代果實(shí)需兩年才能成熟,連同采摘的干果,即為“三代果”。浙江的香榧諸暨產(chǎn)量最多,而楓橋的香榧產(chǎn)量占了全縣的大半、質(zhì)量最好,因稱(chēng)楓橋是“香榧之鄉(xiāng)”。
香榧可以入藥,有化痰、止渴、清肺潤(rùn)腸.消痔等功能,香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲(chóng),故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。另外,香榧樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值亦很高,樹(shù)身紋理致密,既耐水濕又不易變形,用來(lái)制作家具、造船和工程建筑,質(zhì)地精良,其樹(shù)皮可以提取單寧。生鮮的榧?xì)ず袡幟嗜峒兒罂勺骰瘜W(xué)芳香油。