秋刀魚的功效與作用

秋刀魚體內(nèi)富含營養(yǎng)物質(zhì)，多吃秋刀魚，可有一定的好處。具體而言，秋刀魚的功效與作用如下。

1、抑制高血壓、促進腦部發(fā)育。秋刀魚中含有廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。同時，DHA是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

2、預(yù)防夜盲癥。秋刀魚中含有豐富的維生素A，而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺功能，因此我們說多吃秋刀魚可以預(yù)防夜盲癥。

3、防衰老。秋刀魚能抗衰老，這是因為秋刀魚中含有豐富的維生素E，維生素E能減緩細胞衰老，能減少皺紋。另外，秋刀魚中蛋白質(zhì)的含量也非常豐富。蛋白質(zhì)可是構(gòu)成人體細胞的主要物質(zhì)之一呢！

4、滋補。秋刀魚因為其豐富的營養(yǎng)含量，所以有不錯的滋補效果，日諺有云“秋刀魚一上市，按摩師就失業(yè)了”。就這么簡單一句話，足以證明秋刀魚的滋補功效。