鮮貝冬瓜湯的營養(yǎng)價值

鮮貝冬瓜湯的營養(yǎng)價值

湯可以用來養(yǎng)生,也就是說湯具有食療、養(yǎng)生效果。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法,簡單而且非常有效。常言道:“春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也?!背Uf秋冬是“進(jìn)補(bǔ)”的大好時節(jié),稱之為“補(bǔ)冬”。春天也應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng),以保健康。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“人與天地相應(yīng)”,意思是人體的生理機(jī)理應(yīng)與四季氣候的變化密切相應(yīng)。冬瓜產(chǎn)于夏季,性寒,能養(yǎng)胃生津,清降胃火,所以鮮貝冬瓜湯是夏季用來清熱去火的極品。

鮮貝是新鮮大型貝殼內(nèi)一塊圓形肌肉,兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效,熟食能溫補(bǔ)腎陽。對久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦的人,鮮貝可作為食療補(bǔ)品,而對健康的人可健身強(qiáng)力。冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒,養(yǎng)胃生津,使人食量減少,促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱量,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。而且冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑、并可保持形體健美。據(jù)說,日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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