干裙帶菜的做法大全

說(shuō)起涼拌裙帶菜，可能很多吃貨都勾起了食欲，裙帶菜是一道常見(jiàn)的家常菜肴，有的人喜歡拿來(lái)涼拌，有的人喜歡拿來(lái)熬粥，其鮮味和營(yíng)養(yǎng)都是數(shù)一數(shù)二的，那么干裙帶菜怎么做好吃呢？

一、干裙帶菜粥

用料：干裙帶菜 10克 粳米 150克 鹽 1/2茶匙 香油 1湯匙 蔥 3克

做法：

1、粳米洗凈，放入高壓鍋內(nèi)加適量水煮成白粥；

2、干裙帶菜用清水泡發(fā)后切碎；

3、鍋燒熱加入香油，爆香蔥花；

4、放入裙帶菜略炒；

5、再放入煮好的白粥；

6、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

二、涼拌裙帶菜

1、準(zhǔn)備好所有食材。

2、干裙帶菜放水里浸泡5分鐘左右，如果嫌腥可以多泡泡。

3、黃瓜切絲備用。

4、泡好的裙帶菜瀝干水分，加入黃瓜絲、芝麻，放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。