無(wú)論是孩子還是大人,都喜歡棒棒糖的口味,都想美味的大棒棒糖含在嘴里,其實(shí),我們不妨試試自己做個(gè)大棒棒糖送給自己。
原料主要有白砂糖、飴糖、牛皮糖、食用胭脂紅、咖啡粉等調(diào)味劑。
準(zhǔn)備洗好的案板,一定要平滑,干凈,防止糖沾住,一次性筷子木棒。
這些準(zhǔn)備工作做好以后,就開(kāi)始放鍋,加熱。微熱后放少量的食用油,再牛皮糖,糖變軟變稀后,放飴糖,放白砂糖,順時(shí)針不停的攪動(dòng),直到糖化了。
想吃各種不同口味的,可以加入咖啡粉、奶粉、水果粉、薄荷等調(diào)味劑,將所有材料一起拌勻,置于爐火上以小火熬煮即可離火。然后放入多樣化造型餅干模排列于干凈臺(tái)面上就可以制成大棒棒糖了。